九派新闻

　　近日，社交平台上兴起了一股吃“人类饲料”的风潮。相关话题的短视频播放量已接近6000万，有关产品在某电商平台已售2.6万份。一些博主纷纷现身解读，“打工人开始吃饲料了？”

　　所谓“人类饲料”或“人粮”，实则是一款代餐产品。该品牌创始人在社媒账号介绍：“这是一款基于猫粮狗粮的逻辑给人类打造的营养餐，是一个比较极端的产品，美味享受只能算合格”。

　　“极端产品”的出现，招来了褒贬不一的声音。有人肯定其营养全面、省时省力。有人感到气愤，觉得“人类饲料”一词含侮辱性，将人当畜生对待。还有人直言，“如果不能吃美食，那人生将毫无意义”。

　　武汉市第一医院临床营养科副主任孟庆彬在接受九派新闻采访时表示，代餐产品因没有药品的严格审批和生产流程，质量控制是参差不齐的，在选择时要慎重。建议咨询专业人士，考虑代餐的品牌、成分、生产工艺等。

　　结合在减重门诊的工作经验，他指出，代餐有一定的临床应用意义，短期适量食用可以辅助减重人士建立信心，但不能长期使用或者完全替代正常饮食。

　　【1】“人类饲料”：受狗粮启发研制，宣称“饱腹4小时”

　　人吃饲料，更早可追溯至2012年的美国硅谷。

　　食品初创公司Soylent的联合创始人罗布·莱恩哈特（Rob Rhinehart），在创业时期为更有效地获取营养，曾将人体所需的粉末状营养物质混合，调配出一杯米黄色液体，并捏着鼻子喝了下去。

　　前述“人类饲料”的出现，与这个故事类似。该品牌向九派新闻提供的品牌宣传手册（下称“品牌手册”）显示，其创始人伯恩曾经是工作10多年的程序员，某次体检发现的指标异常，令他开始警惕。

　　“忙得没时间吃饭的时候，我曾一度羡慕家里的小狗，每天吃点狗粮就能活得很健康。”从狗粮联想到人类，他认为，将蛋白质、脂肪、维生素等人类所需营养按比例混合，就是一顿营养完美的饭。

　　“43合1浓缩营养餐，通过219项检测，一餐热量约416大卡。”这款“人类饲料”的产品页面宣称，基于《成年人每日营养摄入推荐量》设计营养配方，含有黑麦、黑豆、高粱等多种食物的研磨粉，饱腹感时长可达4小时。

　　不用开火，无需排队吃饭或等外卖，加水冲泡即可饮用，这也是不少消费者购入的原因之一。九派新闻梳理“人类饲料”售后评价发现，其中有经常加班的上班族、期末复习的学生、生病后胃口不好的病人、忙碌一天的外卖员等。

　　不过，也有人购买6天后追评称，只能偶尔作为一餐，感觉不好消化，“当作晚餐连续吃了几天，感觉肚子不舒服，而且长痘”。

　　长期消费者Medea（化名）从事产品经理工作，对互联网产品有所关注。2016年，她从某电商平台众筹渠道了解到“人类饲料”，“觉得挺有意思的”，购入了罐装粉状的初版产品。

　　至今9年间，她陆续买过粉末状、液体版、咀嚼片等多种形态的产品。每当吃完外卖感觉不太健康时，她晚上会吃点“人类饲料”来“亡羊补牢”。有时不想做饭，她也会喝一瓶。至于口感，“以前吃起来和水泥差不多，后来变成了丝滑的糊状。”

　　饱腹感方面，经历过“人类饲料”产品迭代的Medea补充，最初的版本，吃完4小时后人会马上感到饥饿，后来可能经过调整，饥饿感不再是突如其来，而是缓慢出现。

　　对于饱腹感的时长，存在争议。该品牌的官方账号曾在社交平台介绍，每100大卡热量对应的饱腹感大约是1小时，如按照标准食量，热量为416大卡，对应的饱腹感是4小时左右。

　　不过有网友指出，“饱腹感跟热量没什么关系，理论上一个榴莲千层（蛋糕）吃下去能饱一天，但该饿还是会饿”。去年2月，一位美食博主在其发布的“人类饲料”测评视频中反馈，味道像无糖豆浆，食用后近3小时已感到饥饿。

　　另一位博主罗先生则做过更长时间的测评。他曾在18天内只吃该品牌的罐装粉末状“营养粉”，每次食用量略少于推荐量，配合每周跑步3次、每次5公里左右，体重从114斤降到106斤。

　　罗先生告诉九派新闻，那段时间并非一日三餐都吃，偶尔早上不吃。每天有轻微饥饿感，状态正常，工作、睡眠都未受影响。他在测评视频结尾提醒：“但不建议长期吃，可以和正常食物搭配食用。”

　　【2】被质疑“把人当畜生”，品牌方回复：各人需求不同

　　除认可与中肯评价之外，当前互联网上，对于“人类饲料”的质疑和批评声音也不少。其创始人曾公开自嘲，“被几万条评论谩骂过”。

　　社交平台上，一位打算尝试轻断食的网友，喝一瓶液体版“人类饲料”，搭配早晚4-6枚鸡蛋，试图将一天内摄入的热量控制在1000大卡以内。不料被健身教练提醒，该产品“只有植物蛋白，脂肪含量过高，还是精加工产品”。

　　也有人感叹，在物资匮乏年代，美食是作为慰藉的存在，到食物丰富多样的今天，人的食欲反而开始退化，“吃饭成了可以压缩和凑合的事”。

　　还有人发帖质疑，“把打工人当畜生，活着的意义在哪里？”在该帖下方，品牌方回复：每个人的需求不一样，有人有精力和时间做饭，有的人只要求快速营养均衡。

　　在Medea看来，“正餐粉、代餐、人类饲料”无非是不同的名称，其实大同小异。

　　面对遭受的种种争议，九派新闻致电创立该品牌的企业，电话未接通。6月17日，记者联系到其企业微信，表达了采访需求。对方表示，如有意向，创始人会联系记者。截至发稿，暂未收到回复。

　　在某电商平台搜索发现，该品牌网店经营者的资质信息公示中，企业名称为杭州悠购网络科技有限公司。天眼查显示，该公司成立于2015年，从事软件和信息技术服务业，注册资本112.5万元人民币，实缴资本36.4111万元人民币，并于2020年完成了股权融资。

　　【3】“营养全面的饭”，品牌方：不建议三餐都吃

　　为什么要推出“人类饲料”产品？其本质是什么？作为营销噱头还是有实际营养价值？

　　九派新闻查阅其品牌宣传手册发现，对于其产品定位的表述，先后存在矛盾之处。

　　开篇的品牌介绍中写道，“它不是减肥代餐，不是普通零食，也不是保健品，而是一顿营养均衡完整的量化食物。”然而，在后文提及“对比其他减肥代餐有哪些区别”时称，“它不是代餐，是一顿营养全面的饭”。

　　该手册进一步指出，相比其他代餐，它是为了方便健康地获取一顿饭，主张摄入合理的脂肪，与蛋白质含量接近。核心客户画像为一、二线城市上班族、户外工作者，其中程序员较多。

　　那么，“人类饲料”的实际营养价值究竟如何？每日可代几餐食用？据官方旗舰店客服介绍，可满足最基本的一餐所需营养，但不建议一日三餐都吃，建议一天代1-2餐。

　　被问及哪些人群不适合吃时，其回复，该产品只是普通食品，有任何基础疾病不确定能否食用时，建议咨询医生。

　　此外记者注意到，有网友提出“餐后血糖是否会升高”的问题，品牌方回复称，其产品为中等GI（升糖指数），不建议1型糖尿病人食用，2型可咨询医生。

　　【4】医生：代餐可短期适量食用，不能取代日常饮食

　　“不是所有人都适合吃代餐的，具体要因人而异。”6月17日，武汉市第一医院临床营养科副主任孟庆彬在接受九派新闻采访时表示。

　　不同疾病的患者有相应的饮食要求。他举例，肾病患者要低钾、低磷、低蛋白，肥胖人士要低碳水，糖尿病患者要低GI饮食。此外，如果代餐的膳食纤维含量较高，有些人吃完后，可能有消化道症状。

　　“其实代餐不是一个标准名词。”孟庆彬表示，在医学上按照质量控制的严格程度划分，排序先后是营养药品、特医食品、特殊膳食、固体饮料。

　　其称，营养药品的门槛最高，监管和生产流程都很复杂；特医食品的门槛也较高，在部分医院尚未经许可入院。特殊膳食和固体饮料的门槛，低于特医食品，更低于营养药品，质量有时参差不齐，因此选择要慎重。

　　他指出，像“人类饲料”这种固体饮料，如果来源可靠，质量应该是可观的，但需注意适应人群。

　　“代餐也不是洪水猛兽，短期适量食用，可以辅助我们建立减重的信心，不能长期使用或者完全替代食物。”孟庆彬称，其实，生活方式的医学干预就包括传统的饮食干预、运动，以及部分特殊膳食的干预。对减肥人士来说，短期使用代餐是可以的。

　　他在减重门诊遇到无法控制体重的患者时，有时候会建议其短期用代餐，减少食物的摄入，把体重降下来后，再缓慢通过饮食调控来减重。近日，就有两位患者带着购买的代餐到门诊咨询孟庆彬，能否食用。他告诉九派新闻，患者吃一周后，确实减了几斤，很有信心。

　　据他观察，部分对饮食控制能力弱的患者，在食用代餐产品后，饱腹感增强，不再吃高碳水、高糖的常规饼干。“所以代餐有一定的临床应用意义，但不能长期取代正常饮食”。

　　孟庆彬指出，如果长期用代餐，可能会抑制对新鲜食物的摄取，久而久之影响饮食习惯，不利于健康。“还是要让大家建立对食物的渴望，对新鲜食材、健康饮食的期待。”

　　他强调，人工生产的食品，肯定没有通过新鲜食物摄入多种营养素有优势。新鲜食材含有代餐所没有的生物活性化合物，有的代餐所含的添加剂也对身体健康不利。

　　那么，像“人类饲料”这类代餐，将原食物加工成粉末状后，营养吸收效率有何变化？孟庆彬表示，加工成营养素后，比原食物吸收得更快。比如，吃鱼肉与直接补充蛋白质相比，短期而言后者的效果更明显。

　　不过值得关注的是，“代餐只起到辅助性功能，不能完全取代日常饮食。”孟庆彬指出，因为代餐产品的质量控制是参差不齐的，没有药品的严格审批和生产流程。选择时要慎重，建议咨询专业人士，考虑其品牌、成分、生产工艺等。